つぶちゃんのトコトコレポート

Vol.63 2017.10.30

2017.10.30

ここにしかない!創作バウムクーヘン菓子が魅力カトルクレー

つぶちゃん、可愛らしいお店を見つけたよ♪
バウムクーヘンの専門店なんだって。行ってみようよ!

県道67号線沿い、中川を臨む場所にある洋風の佇まいのショップ「カトルクレー」。
オシャレなステンドグラスの扉を開ければ、ふんわりと甘い香りが漂ってくるの。ショーケースには、カラフルなケーキがずらり♪

「当店の商品は全て、バウムクーヘンを使ったオンリーワンの創作ケーキなんですよ。」と話してくれたのは、オーナーの門脇さん。
デコレーションケーキからゼリー、サブレまで、全てバウムクーヘンをアレンジして作っているの。
すごい!こんなケーキ見たことないね、つぶちゃん。

「カトルクレー」を運営する「小松製菓株式会社」は、三郷市番匠免でバウムクーヘンを作り続けてなんと65年の老舗。ここで作られるバウムクーヘンは、有名ホテル・百貨店・結婚式場などで重用されているから、みんなも一度は口にしたことがあるかも。
そんな「小松製菓株式会社」が、2013年にアンテナショップとして開店したのがこのお店なんだって。
新商品がここから生まれて全国に広がっていくと思うと、ワクワクするね。

温度や湿度に左右されやすい繊細なバウムクーヘンは、職人さんの手作業で生地一層ずつ丁寧に焼き上げられていくの。
小麦粉、フランス産バニラ香料やカルピスバターなど、素材は産地や成分も吟味して最高級のものを使用しているの。新商品も月に数種は必ず発売されるんだって!
今まで見たことない商品ばかりだから見ているだけで楽しいね、つぶちゃん♪

見て、メッセージ入りのバウムクーヘンがあるよ!
1個からオリジナルのメッセージを入れられるから、お誕生日のお祝いから、贈答用にも幅広く利用できそうだね。

さらに、お子様連れに好評のおもちゃが並ぶキッズスペースや、お店の裏に駐車場も完備してあり、安心して来店できるように配慮されているの。
今後は、電子マネーの導入も予定していて、ますます便利にお買い物ができそうだね。

「プレゼントはもちろん、自分へのご褒美にも最適。美味しいと喜んでもらえるのが、ケーキを作る一番の喜びです」と門脇さん。

バウムクーヘンの可能性に挑戦し、趣向をこらした他にない商品を作り続ける「カトルクレー」。 ここにしかにないバウムクーヘンを、ぜひ味わいに行ってみてね♪

06 マップを見る

カトルクレー

  • 埼玉県三郷市戸ケ崎 1-1-1
  • 048-951-0953
  • 10:00~19:00
  • 月曜日
    月曜が祝日の場合は営業、火曜日がお休み

ホームページ http://www.quatre-klee.com/

※掲載の内容は記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

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